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薏仁,是中國人常吃的五穀雜糧之一,在日常生活中,像是爽口的甜點,如八寶粥、薏仁綠豆湯,
或是保健滋養的中藥方,如四神湯、薏仁當歸湯等,它都是不可缺少的一味
四神湯調理方法
A材料
豬小腸......600g (亦可加小排骨)
B材料
日正薏仁.........100g 日正蓮子............50g
芡實...............適量 淮山...............適量天天挑戰最低價
茯苓...............適量
C材料
鹽...............1小匙 料理酒............1大匙
調理程序:
(1)先將豬小腸用鹽多搓幾次(或用麵粉搓洗)並沖水洗淨,翻面剪去油脂,用水燙煮片刻,撈出清洗切斷備用。
(2)豬小腸放入鍋中加水熬煮約30分鐘,加入B材料,續煮20分鐘至所有材料鬆軟,再淋上些許料理酒即可。
※可改用電鍋煮食。購買
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【日正食品】薏仁(300g)
- 品號:4782693
- 白度佳、顆粒大、香味佳
- 夾鏈袋方便保存和食用
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豬小腸......600g (亦可加小排骨)
B材料
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芡實...............適量 淮山...............適量天天挑戰最低價
茯苓...............適量
C材料
鹽...............1小匙 料理酒............1大匙
調理程序:
(1)先將豬小腸用鹽多搓幾次(或用麵粉搓洗)並沖水洗淨,翻面剪去油脂,用水燙煮片刻,撈出清洗切斷備用。
(2)豬小腸放入鍋中加水熬煮約30分鐘,加入B材料,續煮20分鐘至所有材料鬆軟,再淋上些許料理酒即可。
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